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孝感麻糖米酒“首店”,火了!



2月16日
暖阳倾洒在云梦县祥云湾文旅度假区
游人闲庭信步
处处洋溢着春日的蓬勃生机


自景区入口处步行不过几百米
空气中便飘来
孝感麻糖米酒独有的香甜气息
抬眼望去
正是孝感麻糖米酒祥云湾店

走进店内更是热闹非凡,只见一口小巧的铜锅后,米酒师傅手法娴熟,轻轻搅动着锅中米酒,热气裹挟着醇厚的米香袅袅升腾;另一侧,麻糖师傅翻炒着芝麻,“沙沙”作响,馥郁的香气瞬间弥漫开来。


游客们分桌而坐,边欣赏着非遗的制作现场,边悠然地品尝着独属于孝感的传统美味。

去年底
我市策划实施
孝感麻糖米酒“百城千店”计划
旨在将这份承载着
孝感历史文化的美味推广至全国各地
让更多人品尝到地道的孝感味道





2024年12月23日,市烹饪酒店行业协会(以下简称“市烹协”)接下重任,正式承接“百城千店”首店的开店及运营工作。随后,便马不停蹄地开启了紧张的选址工作。

经过多方考量
综合各方面因素
首家店最终选定了
祥云湾文旅度假区



市烹协会长魏小静告诉记者:“选择将首店开在这里,就是希望来自五湖四海的游客都能品尝到最正宗的孝感味道。”


为了“蹭”上祥云湾开街的热度

市烹协争分夺秒

与时间赛跑

仅用28天便完成了

从图纸到现实的跨越


“还要让游客能第一口就尝到最地道的味道。”魏小静说,为此,市烹协还特意邀请非遗传承人“驻店”,现场制作麻糖米酒。

孝感米酒非遗传承人胡清华笑道:“开业到现在,每天得做大概两千多碗米酒,有时忙得勺子都快搅不过来。”

借着旅游热潮
春节期间
孝感麻糖米酒祥云湾店表现格外亮眼
日均营收过万元
接待游客超2.5万人
在祥云湾文旅度假区
众多餐饮店中独占鳌头


魏小静说,“消费者的选择最能说明问题,从每天的营收情况来看,游客的体验感应该是相当不错的。称得上‘首战告捷’。”



“第一次吃到现场制作的糊汤米酒和孝感麻糖,确实和以前吃过的都不同,味道更加香甜醇厚。”


和家人们一起来祥云湾过周末的

武汉游客李婷赞不绝口

“这样的美味

的确应该推广到全国各地

让大家都能尝尝

正宗现做的孝感美味”


据魏小静透露
目前市烹协正积极策划开设第二、第三家门店,“我们希望更多人能在家门口就能品尝到传统的孝感美食,让孝感麻糖米酒的香味飘到更多人的生活里。”

随着“百城千店”计划的
稳步推进
麻糖米酒这张孝感名片
将愈发响亮

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  • 林梦蓝 LV1 路人
    2楼
    其实感觉这个百城万店要是早点开效果就更好了。
    2-21 11:28 · 湖北
    回复
  • 一杯青橙水 LV2 论坛小虾
    3楼
    能像蜜雪冰城一样就厉害了
    2-22 13:58 · 安徽
    1 回复
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