最近，不少网络主播都发布了新奇水果的相关短视频。有人说这类水果就是起了个新奇的名字，其实都是营销噱头，也有人说这类新奇水果属于新品种，虽然样子“丑丑的”，价格“贵贵的”，但吃起来却是“甜甜的”。这些名字新奇的水果，到底是不是新品种？它们营养价值和口感，跟普通水果又有什么区别？表皮裂痕密布，宛如“爆炸”后留下的痕迹，“爆炸桃”因独特外观吸引了不少消费者。在电商平台上，这种桃子的售价每斤比普通桃高几块钱，有商家月销量达数千单。中国农业科学院郑州果树研究所专家指出，“爆炸桃”并非新品种，而是晚熟冬桃品种“映霜红”的一种表现，成熟期通常在每年10月。果树种质改良研究中心副主任曾文芳解释，果实成熟期间，若前期干旱、后期雨水过多，果肉细胞膨胀速度快于果皮，便会导致开裂。通过网络推广，“爆炸桃”成为水果界“网红”。许多消费者因其新奇名称及宣传中的“高甜度”“独特口感”而购买。曾文芳表示，“爆炸桃”因裂口失水，糖分可能略有浓缩，甜度稍高。但从营养成分看，“爆炸桃”与普通桃无明显差异，均富含维生素、氨基酸等矿物质。近期，一种黑皮水果“藏乌梨”走红，售价高昂。商家宣称其产自西藏高原，具有润肺止咳功效。然而，专家指出，目前尚未发现“藏乌梨”原生品种。中国农业科学院郑州果树研究所梨种质改良课题组组长薛华柏表示，“藏乌梨”可能是经过瞬时高温处理，使表皮氧化变黑。从不同批次产品看，其果型、口感存差异，说明“藏乌梨”并非单一品种，而是加工而成。此外，市场上关注度较高的“无籽石榴”也备受争议。商家宣传其“完全无籽”，但不少消费者发现实物仍有籽，与宣传不符。干果种质改良课题组组长鲁振华表示，市场上并无真正“无籽石榴”，所谓“无籽”只是籽粒软硬程度不同。石榴的可食部分是外种皮，若无种子，外种皮也不存在。近日，有网络主播称“糖心苹果”是“病果”，引发热议。专家表示，“糖心苹果”只是苹果代谢过程中出现的一种生理现象，与病害无关。中国农业科学院郑州果树研究所苹果遗传育种组组长张恒涛解释，糖分在果肉中过度聚集，果核附近果肉呈半透明状，形成“糖心”现象，也称“水心病”。这种苹果对人体无害。关于市场上常见的“新疆阿克苏糖心苹果”，张恒涛指出，这些大多是富士苹果。因阿克苏地区光照充足、昼夜温差大，苹果含糖量高，“糖心”出现概率较高。但并非所有标注“糖心”的苹果都必然有“糖心”。张恒涛强调，“冰糖心苹果”只是商业概念，并无品种名为“糖心苹果”，不同品种均可能形成“糖心”。专家提醒，水果名称并非关键，消费者应关注其口感与营养，理性消费。曾文芳建议，消费者应深入了解果品，不被新奇概念迷惑，建立需求导向的消费观。优质水果的核心价值在于口感与营养，而非短暂的网络热度。

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